Sauvignon Blanc "Festival" DOC CANTINA DI MERANO MERAN

Codice Prodotto 4217
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Caratteristiche
Cantina CANTINA DI MERANO MERAN
Denominazione Alto Adige Doc
Annata 2023
Uvaggio 100% Sauvignon
Gradazione 13,50%
Cl 75cl
Solfiti Contiene Solfiti
Codice ICQRF BZ 1554
Sede Cantina CANTINA DI MERANO MERAN - Marlengo (BZ) - Via Cantina, 9
Abbinamento Antipasti caldi di pesce, Branzino, Filetti di merluzzo, Zuppe, Risotto alle verdure, Pasta al tonno, Ravioli di zucca, Pesce spada
Carta dei vini Sauvignon
Formato Bottiglia standard
Regione Trentino-Alto Adige (Italia)
Stile Leggero e fresco
Descrizione del vino

Dalla vinificazione di sole uve di Sauvignon Blanc, tra i più antichi vitigni francesi, si è diffuso in Alto Adige oltre 100 anni fa. La provenienza per questi grappoli ricade nell’area territoriale di Marlengo, Cermes, Lana, Lagundo. La vinificazione prevede la macerazione a freddo per 12 ore. Fermentazione alcolica a temperatura controllata in serbatoi di inox. 5 mesi di maturazione sui lieviti.

 

Caratteristiche di questo Sauvignon Doc

All’aspetto il vino si presenta di colore giallo verdognolo. Il profumo si apre in un bouquet dove si riconoscono sfumature di erbe aromatiche e ortica. Il gusto è quello di un vino elegante, generoso, con un finale persistente e un’acidità rinfrescante.

 

Abbinamenti consigliati degustando questo vino bianco

Ottimo con gli asparagi, verdure grigliate, pesce e formaggio di capra. La temperatura di servizio 12°C. 

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