Brunello di Montalcino "Il Marroneto" DOCG Il Marroneto

Il Brunello di Montalcino DOCG della Cantina Il Marroneto nasce da uve 100% Sangiovese coltivate sui vigneti di sabbione di mare ricco di minerali. La vendemmia manuale porta alla raccolta dei migliori grappoli che vengono poi sottoposti alla vinificazione in tini di rovere per una durata di circa 16/17 giorni. La fase di affinamento richiede la permanenza in botti di rovere per una durata di 39 mesi. Trascorsi i 5 anni anni il vino può quindi essere considerato Brunello.

Caratteristiche di questo Brunello di Montalcino

All'esame organolettico si presenta con un colore rosso granato ed un bouquet olfattivo che rievoca frutti a bacca rossa, spezie, cuoio e note balsamiche. Al palato ha una buona persistenza ed è corposo e intenso.

Abbinamenti consigliati con questo vino rosso toscano

Particolarmente indicato con primi e secondi piatti a base di carne e selvaggina ma anche formaggi stagionati. Servire ad una temperatura di 18-20°C nel calice ballon, ideale per i vini rossi robusti.