Grappa Blanc e Neri di DOMENIS Blanc Chardonnay in Astuccio DOMENIS1898
Codice Prodotto 3118
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Premi e riconoscimenti
Punteggio sommelier | 90/100 | 2024 |
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Caratteristiche
Cantina | DOMENIS1898 |
Denominazione | Grappa |
Uvaggio | 100% Vinaccia di Chardonnay |
Gradazione | 40,00% |
Cl | 70cl |
Solfiti | Contiene Solfiti |
Sede Cantina | Domenis1898 - Cividale del Friuli (UD) - Via Darnazzacco, 30 |
Carta dei vini | Grappa |
Formato | Bottiglia standard |
Regione | Friuli Venezia Giulia (Italia) |
Stile | Distillato |
Descrizione del vino
Questa grappa bianca della Distilleria friulana Domenis nasce da vinacce di Chardonnay raccolte direttamente dai viticoltori, le quali vengono poi messe in silo per la procedura di fermentazione; per far sì che l'aria non vada a compromettere questa delicata fase, il silo viene coperto per preservare i lieviti, responsabili appunto della fermentazione. Segue distillazione in impianto discontinuo con alambicchi di rame a vapore diretto.
Caratteristiche di questa grappa friulana
All'esame organolettico si presenta limpida e cristallina. Sia all'olfatto che al palato è fresca e dalla buona persistenza.
Suggerimenti per la degustazione
Da bere liscia a fine pasto, nel caratteristico calice a tulipano per grappe.