Questa grappa bianca della Distilleria friulana Domenis nasce da vinacce di Chardonnay raccolte direttamente dai viticoltori, le quali vengono poi messe in silo per la procedura di fermentazione; per far sì che l'aria non vada a compromettere questa delicata fase, il silo viene coperto per preservare i lieviti, responsabili appunto della fermentazione. Segue distillazione in impianto discontinuo con alambicchi di rame a vapore diretto.

Caratteristiche di questa grappa friulana

All'esame organolettico si presenta limpida e cristallina. Sia all'olfatto che al palato è fresca e dalla buona persistenza.

Suggerimenti per la degustazione

Da bere liscia a fine pasto, nel caratteristico calice a tulipano per grappe.