Grappa Nebbiolo "SITO MORESCO" Astucciata Gaja

Dalla distillazione in purezza di vinacce di Nebbiolo. Sapientemente lavorate nel periodo di ottobre. Il processo di distillazione utilizza alambicchi discontinui che lavorano sotto vuoto: il prezioso accorgimento consente di operare a temperatura inferiore a settanta gradi centigradi, anziché a cento e più gradi, preservando nel distillato maggiore fragranza ed aromi e limitando l’estrazione di oli essenziali dai vinaccioli responsabili dei sapori più banali e grossolani.

Caratteristiche della Grappa Sito Moresco Gaja

All’aspetto questo distillato si presenta trasparente e cristallino, di grande luminosità. Il profumo è delicato e fruttato, con note di uva matura ed erbe aromatiche. Il gusto è caldo, corposo, secco, intenso e pulito.

Abbinamenti consigliati degustando questa Grappa cantina Gaja

Un grappa ottima in abbinamento a della pasticceria secca e non troppo dolce. Va servita a temperatura ambiente in piccoli calici.