RUM BRUGAL 1888 Astucciato BRUGAL

Il Gran Réserva 1888 della Distilleria Brugal deve il suo nome all'anno di fondazione della Distelleria stessa e le sue origini risiedono nella Republica Domenicana dove ha luogo il suo intero processo produttivo: coltivazione della canna da zucchero, fase di distillazione ed imbottigliamento. Dopo un'accurata selezione della migliore canna da zucchero proveniente dalle piantagioni di La Romana e San Pedro situate nel sud dell'isola, la produzione di questo rum prevede una doppia distillazione così come un lungo invecchiamento: il prodotto infatti matura per 8 anni in botti da Bourbon e successivamente per altri 6 anni in botti da Sherry; questa lunga permanenza a contatto con il legno è quello che conferisce al prodotto l'inconfondibile esplosione di aromi.

Caratteristiche di questo rum dominicano

All'esame organolettico colpisce immediatamente per il suo colore ambrato ma soprattutto per il complesso bouquet olfattivo che si esprime attraverso cioccolato, frutta secca, spezie e sentori tostati. Al palato lunga è la persistenza, con un sorso che ricorda toni caramellati di datteri e miele. Servire ad una temperatura di 16-18°C nel caratteristico bicchiere balloon basso, da impugnare con il palmo della mano in modo tale che il rum si riscaldi leggermente e i profumi vengano sprigionati.