LONGORUCIS Pinot Nero Vie di Romans

Nasce da uve pinot nero in purezza coltivate presso i vigneti aziendali di Mariano del Friuli presso Gorizia: i vigneti posti su terreni limosi e argillosi di colore rossiccio per la cospicua presenza di ferro e alluminio. La diraspapigiatura precede la fase di Macerazione che dura 20 giorni, con frequenti follature. La fermentazione avviene in vasche di acciaio alla temperatura di 18-24°C per circa una settimana. L'affinamento prevede una sosta in barrique per 14 mesi e altri 8 mesi in acciaio. Affinamento finale in bottiglia per ulteriori 14 mesi.

Caratteristiche di questo vino friulano

Si presenta con un colore rosso rubino ed un affascinante complesso olfattivo fi frutti di bosco, spezie e fiori. Corposo al palato con una buona persitenza ed una velata nota sapida.

Abbinamenti consigliati con questo vino rosso del Friuli

Perfetto con la carne, da provare anche con salumi stagionati. Servire alla temperatura di 16-18°C nel caratteristico calice balloon.