Très Vieux Rum XO Astucciato Clement
Punteggio sommelier | 91/100 | 2025 |
Cantina | Clement |
Denominazione | Rum |
Gradazione | 42,00% |
Cl | 70cl |
Solfiti | Contiene Solfiti |
Sede Cantina | Clement - Habitation Clément Domaine de l’acajou 97240 Le François |
Carta dei vini | RUM |
Formato | Bottiglia standard |
Regione | Martinica (Francia) |
Stile | Distillato |
Un raffinatissimo e pregiato distillato ottenuto da un blend di Rum agricoli. La provenienza è come da tradizione quella dell’Isola di Martinica nella repubblica Dominicana. L’invecchiamento per questo distillando prevede che il succo estratto dalla canna da zucchero, ottenendo così un rum bianco profumato e dai sapori ineguagliabili. La sapiente fase d'invecchiamento, nel caso del Rum Tres Vieux Agricole X.O. di almeno sei anni in piccole botti di quercia e le particolari condizioni climatiche della zona.
Caratteristiche di questo Rum
All’esame organolettico si presenta con un aspetto di colore mogano intenso e brillante. Il profumo al naso sprigiona un profumo soave, di spezie dolci come la cannella, o di frutti essiccati, prugne disidratate o datteri. Il gusto al palato è morbido, intenso, caldo. Il finale è lungo e libera piacevoli aromi di spezia e caffè.
Abbinamenti consigliati degustando questo distillato
Un distillato che è assolutamente indicato come fine pasto o per momenti di meditazione. La temperatura di servizio ottimale è di 8°C.